中華料理が食べたくなった

自分は全然「香港迷（香港をこよなく愛す人たち）」では無いとずっと思っていました。

でも最近は禁断症状がでて、無性に中華料理を食べたくなることがあります。

最初はいわゆる「町中華」に行こうかと思いました。

でもたまたま「香港」と書いてあるお店を見つけたので、行ってみることにしました。

香港料理　帆船（ジャンク）

今回行ったのは、香港料理　帆船（ジャンク）幕張店です。

国道14号から細い道を入ってすぐの場所にあります。

お店に入って気付きました。

この店、香港風なんだろうか？

点心（飲茶）がメニューにあるので、香港と名乗っているのかもしれません。

店内で話されている言葉も、広東語でなくて中国語です。

更に店内に貼られたちらしにも「中国料理」と書かれてあったので、香港限定でなく中華全般のお店であるようです。

香港風焼きそば

とりあえずランチメニューで一番香港らしい「香港風焼きそば」を頼むことにしました。

え？

この焼きそばに書かれた「烧」の漢字は何？？

香港だと旧字体の「燒」だけど、中国本土で使われる簡体字だと「烧」になるらしいです。

香港じゃないけど中国風で美味しかった

こちらが香港風焼きそばです。

スープはたまごスープてしたが、香港ででてくるスープはもっと濁った色なので全く違います。

またデザートは日本人に人気の杏仁豆腐ですが、香港で杏仁豆腐を食べることはほとんど無く、そのほとんどはドロドロとした杏仁糊です。

【香港のスープはこんな感じ】

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でも日本人は香港風のスープとか杏仁糊は好まないかも。

香港風では無いものの、「中国人が作った中華」として普通に美味しかったです。

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まるこ

2011年～2020年8月まで香港在住。 現在は千葉県在住。 好きなことは散歩とカフェ巡り、そして様々な勉強会に参加すること。 上級心理カウンセラー。

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