今日のデザート～杏仁糊／鴻輝記@荃灣
杏仁糊
香港のデザートと言えば、温かくてトロッとしたイメージがあります。
代表的なのが芝麻糊（黒胡麻）・合桃糊（クルミ）です。
でもこれ以外にも「糊」のついたデザートがあります。
杏仁糊（アーモンドペースト)です。
私は普段から牛乳の代わりにアーモンドミルクを飲むくらいアーモンド好きなので、これは外せません。
鴻輝記
今回行ったのは荃灣にある鴻輝記です。
芝麻糊・合桃糊・杏仁糊がおすすめのようです。
お目当ての杏仁糊です。
冷たいのと温かいもので選べますが、夏だったけど温かいものにしました。
温かい方が香りと甘みが引き立つので美味しいです。
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まるこ
2011年～2020年8月まで香港在住。
現在は千葉県在住。
好きなことは散歩とカフェ巡り、そして様々な勉強会に参加すること。
上級心理カウンセラー。
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