今日のデザート~杏仁糊/鴻輝記@荃灣

今日のデザート~杏仁糊/鴻輝記@荃灣

杏仁糊

香港のデザートと言えば、温かくてトロッとしたイメージがあります。


代表的なのが芝麻糊(黒胡麻)・合桃糊(クルミ)です。

でもこれ以外にも「糊」のついたデザートがあります。

杏仁糊(アーモンドペースト)です。

私は普段から牛乳の代わりにアーモンドミルクを飲むくらいアーモンド好きなので、これは外せません。

鴻輝記

今回行ったのは荃灣にある鴻輝記です。

芝麻糊・合桃糊・杏仁糊がおすすめのようです。

お目当ての杏仁糊です。

冷たいのと温かいもので選べますが、夏だったけど温かいものにしました。

温かい方が香りと甘みが引き立つので美味しいです。

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まるこ

まるこ

香港在住9年目。 働きながら2人の子供の子育てをしています。 好きなことは散歩とカフェ巡り、そして様々な勉強会に参加することです。 行動するための読書ーRead For Action(RFA)のリーディングファシリテーター。

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