街市で買ったマテ貝を家で食べたら美味しかった
マテ貝
近所の街市に行ってきました。
普段街市では野菜と果物と輸入物の肉しか買わないのですが、夫が海鮮も買いたいというので、この巨大なマテ貝を買いました。
お値段はひと束なんと300ドル（約4500円）とかなり高級です。
家に帰って数時間塩抜きした後、料理の得意な夫に調理をしてもらいました。
マテ貝
マテ貝は広東語では蟶子と書きます。
香港で食べるマテ貝は日本よりサイズも大きいのが特徴です。
醤油バター
ワイン蒸し
どちらも美味しかったのですが、夫も私もワイン蒸しの方が好みでした。
お店の半額
お値段は決して安くは無かったけど、お店で買うのの半額くらいで食べられたので良いかな。
また海鮮は他もチャレンジしようと思います。
自分で調理はできないと思うけど（笑）
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まるこ
2011年～2020年8月まで香港在住。
現在は千葉県在住。
好きなことは散歩とカフェ巡り、そして様々な勉強会に参加すること。
上級心理カウンセラー。
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