海帯緑豆沙と桑寄蓮子雞蛋茶 ／鴻輝記@荃灣／今日のデザートin香港
温かいスープデザート
香港のデザートといえば、温かいスープデザート。
ということで、今回も行ってきました。
鴻輝記
私の中でお馴染みの店になりつつある、荃灣の鴻輝記。
海帯緑豆沙
こちらは海帯緑豆沙。昆布と緑豆が入っています。
甘い昆布なんてちょっと意外な感じもしますが、香港では一般的なデザートです。
桑寄蓮子雞蛋茶
そしてこちらは桑寄蓮子雞蛋茶 。
桑寄生（ソウキセイ）と蓮子の実のスープに玉子が入っています。
肝臓・腎臓や骨・筋肉を強くするなど、色んな効能があるそうです。
丸ごと玉子が入っているので、結構お腹いっぱいになります。
