煲仔飯

煲仔飯（ポージャイファン）は、香港の冬の食べ物として有名です。
土鍋でできる熱々の混ぜご飯は、冬じゃなくても美味しい。

実はこの煲仔飯、テイクアウトして家で食べることもできるんです。

興記菜館(Hing Kee Restaurant)

油麻地にある興記菜館(Hing Kee Restaurant)は、１年中煲仔飯を食べられるお店として有名です。
変わらず同じお店が並んでいます。

頼んだのはこちらのタコと鶏肉の煲仔飯です。

元々お店で食べるつもりで行きましたが、スマホの機種変更をしたときに、ワクチン接種記録を安心出行のアプリに入れなおすのを忘れて、お店で食べられませんでした。

でも土鍋ごとテイクアウトもできるよ、と言われたので、鍋ごとお持ち帰りすることにしました。

土鍋ごとの場合、鍋代で１０ドルのデボジットが取られて、返却するときに戻ってくるシステムです。

家で温めて食べたら美味しかった

宿泊しているエアビーのコンロで温めました。

蓋を開けると、こんな風になっています。

一緒に付いている醤油を入れて混ぜます。

おこげもいい感じ。

お店と同じ熱々の煲仔飯が食べられて、大満足でした。

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まるこ

2011年～2020年8月まで香港在住。 現在は千葉県在住。 好きなことは散歩とカフェ巡り、そして様々な勉強会に参加すること。 上級心理カウンセラー。

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