今日の昼ごはん～紫菜四寶粉／文輝墨魚丸大王@銅鑼灣
紫菜四寶粉
銅鑼灣にある文輝墨魚丸大王に行ってきました。
今回のお目当ては紫菜四寶粉（Four treasure w/ Rice Noodles）です。
麵で覆われている
こちらです。
香港の麵で良くあるのですが、具材が下に沈んでいて良く分かりません。
練り物は下のほうにあります。
上の方の麵の味が薄味に感じたので、軽く混ぜてみると、たっぷりの海苔と、ニンニク・パクチー・セロリなどの薬味が沈んでいました。
さっぱりとした味で、朝食としても食べられます。
ちなみにお店にあった写真では練り物がちゃんと上にのっていました。
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まるこ
香港在住9年目。
働きながら2人の子供の子育てをしています。
好きなことは散歩とカフェ巡り、そして様々な勉強会に参加することです。
行動するための読書ーRead For Action(RFA)のリーディングファシリテーター。
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