ベトナムで一番美味しかったのは、「ハマグリのレモングラス蒸し」〜子連れ旅行@ベトナムダナン（9）
ベトナム中部は海鮮料理が有名
ベトナムの中部にあるダナン・ホイアン・フエに旅行をしてきました。
3つの街のどこも海から近いので、食べ物では海鮮料理が美味しかったです。
その中でも特に気に入ったのが、ハマグリなどの貝のレモングラス蒸しです。
一番美味しかったのは、どこかから持ち込んだらしいもの
今回食べたハマグリのレモングラス蒸しで、一番美味しかったのはこれです。
観光客向けのあるお店で注文しましたのですが、最初は無いと言っていたのですが、その後出せると言われました。
注文したメニューは厨房から出てくると思いきや、外から運んできたのです。
その時私はある仮定をしました。
おそらく、このお店は近くにあるどローカルな店と提携していて、在庫が無いときなどにそのお店から持ち込んだものでは無いかと。
実は次の日に同じ店に行ったのですが、同じ店なのに、違う味のものがでてきました。
こちらも十分美味しかったのですが、味自体は前日の持ち込んだ方が美味しかったな。
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まるこ
香港在住9年目。
働きながら2人の子供の子育てをしています。
好きなことは散歩とカフェ巡り、そして様々な勉強会に参加することです。
行動するための読書ーRead For Action(RFA)のリーディングファシリテーター。
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