素食

素食というのは、中国語でベジタリアン（菜食主義）のことです。

先日香港で素食のレストランに行ってきましたが、その時はビーガン（ヴィーガン）料理と呼ばれる本格的な菜食主義のお店でした。

今回はこのお店よりは比較的敷居の低くて、お値段も手ごろな菜食レストランに行ってきました。

大自然素食

大自然素食（GAIA VEGGIE SHOP）は、香港内にあるベジタリアンの中華料理店で、香港内に6店舗あります。

私が行ったのは尖沙咀のミラモールにあるお店です。

ランチ

今回はランチの時間だったので、定食メニューを頼みました。

お茶は1人5ドルでチャージされているのですが、ポットに入っていたのは玄米茶でした。

例湯

こちらは例湯と呼ばれるセットメニューについているスープです。

人参と冬瓜が入っているコーン風味の甘みのあるスープでした。

金菇肉碎炆伊麵

プチトマトはセットメニューについています。

今回頼んだのはこの金菇肉碎炆伊麵と呼ばれる麺です。

伊麺というのはイタリア麺の意味だそうですが、このような平たいうどんのような麺です。

きくらげ・人参・もやし・キャベツ・パプリカなどが入っています。

ベジタリアンっぽいなぁと思ったのが、細かいひき肉だと思ったのが、実は油揚げを細かく刻んだものだったことです。

お腹いっぱい

麺の量が多かったので、かなりお腹がいっぱいになりました。

肉が入っていなくても十分美味かったです。

Mira Place

Gaia Veggie Shop - Mira Place

http://www.miraplace.com.hk/shop/gaia-veggie-shop/

Gaia Veggie Shop is a restaurant providing various styles of healthy vegetarian cuisine. Our mission is to promote vegetarian food to more customers so that while they can keep their health, the burden to Gaia (our mother globe) can be reduced. Our chefs keep designing new dishes. Apart from traditional Chinese food, we also provide …

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素食はベジタリアンのこと中国語で「素食」という言葉があります。日本語だと「簡素な食事」という意味なのですが、中国語だと違います。素食は「菜食主義」つまり「ベジタリアン」のことになります。素食レストランには幾つか種類がある香港では軽食のお店やレストランで「素食」という言葉が見られますが、カテゴリーで分けると大体このようになります。欧米人のベジタリアンのためのカフェインド人のベジタリアンのためのレストランムスリムのハラルフードを取り扱うレストランの一部その他のレストランビーガン料理のお店今回はこ...

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まるこ

2011年～2020年8月まで香港在住。 現在は千葉県在住。 好きなことは散歩とカフェ巡り、そして様々な勉強会に参加すること。 上級心理カウンセラー。

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