煲仔飯を土鍋ごとテイクアウト／興記菜館(Hing Kee Restaurant)@油麻地／今日の夕食in香港
煲仔飯
煲仔飯（ポージャイファン）は、香港の冬の食べ物として有名です。
土鍋でできる熱々の混ぜご飯は、冬じゃなくても美味しい。
実はこの煲仔飯、テイクアウトして家で食べることもできるんです。
興記菜館(Hing Kee Restaurant)
油麻地にある興記菜館(Hing Kee Restaurant)は、１年中煲仔飯を食べられるお店として有名です。
変わらず同じお店が並んでいます。
頼んだのはこちらのタコと鶏肉の煲仔飯です。
元々お店で食べるつもりで行きましたが、スマホの機種変更をしたときに、ワクチン接種記録を安心出行のアプリに入れなおすのを忘れて、お店で食べられませんでした。
でも土鍋ごとテイクアウトもできるよ、と言われたので、鍋ごとお持ち帰りすることにしました。
土鍋ごとの場合、鍋代で１０ドルのデボジットが取られて、返却するときに戻ってくるシステムです。
家で温めて食べたら美味しかった
宿泊しているエアビーのコンロで温めました。
蓋を開けると、こんな風になっています。
一緒に付いている醤油を入れて混ぜます。
おこげもいい感じ。
お店と同じ熱々の煲仔飯が食べられて、大満足でした。
