公和荳品廠

深水埗にある人気の老舗豆腐店公和荳品廠(Kung Wo Dou Bun Chong)。1893年の創業なので、その歴史は120年以上になります。

公和荳品廠というお店は香港内に何店舗かありますが、ここが創業者の作った本店の扱いで、その他は「のれん分け」された別のお店になるそうです。

私は時々このお店で豆腐を買ったり豆腐花を食べたりするのですが、数ヶ月間改装をしていて一部商品しか買えなくなっていました。

先日無事にリニューアルオープンしていたので、久しぶりに立ち寄りました。

お店の雰囲気はそのまま

お店の中は以前より店内がスッキリしていますが、店の雰囲気がそれほど変わっていないのが嬉しいです。

お店もレトロ感があって良いですね。

あえて変わった部分はこのアワードのプレートが並んでいること位かな。

久しぶりの豆腐花はやっぱり美味しかったです。

これからも時々ここに寄ろうと思います。

OpenRice 香港開飯喇

公和荳品廠 (深水埗)

https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-公和荳品廠-深水埗-港式-r1754

港式|小食店|532篇食評

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まるこ

2011年～2020年8月まで香港在住。 現在は千葉県在住。 好きなことは散歩とカフェ巡り、そして様々な勉強会に参加すること。 上級心理カウンセラー。

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