蛇羮／蛇王弟@油麻地／今日のランチin香港
蛇羮
香港での10日間に渡る隔離生活やエアコンの冷気で、少し弱っていました。
こういった時にオススメなメニューのひとつが、蛇羮（シェーガン）です。
その名前の通りヘビ肉の入ったスープです。
周りの人にはびっくりされることもありますが、個人的に好んで食べるメニューのひとつです。
蛇王弟
蛇王弟（Snake King Dee）は香港内にいくつか店舗がある定食屋ですが、ここ蛇羮を食べることができます。
単品でも、定食につけることもできます。
こちらが蛇羮です。
ヘビ肉・キクラゲ・シイタケ・ショウガなど様々な具材の入ったとろみのあるスープ。
蛇は全く気になりません。
臭みを消すために、ローズマリーを載せて食べます。
食欲の無い時でも気軽に食べることができ、身体がポカポカしてきます。
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まるこ
2011年～2020年8月まで香港在住。
現在は千葉県在住。
好きなことは散歩とカフェ巡り、そして様々な勉強会に参加すること。
上級心理カウンセラー。
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