蛇羮/蛇王弟@油麻地/今日のランチin香港

蛇羮/蛇王弟@油麻地/今日のランチin香港

蛇羮

香港での10日間に渡る隔離生活やエアコンの冷気で、少し弱っていました。


こういった時にオススメなメニューのひとつが、蛇羮(シェーガン)です。

その名前の通りヘビ肉の入ったスープです。

周りの人にはびっくりされることもありますが、個人的に好んで食べるメニューのひとつです。

蛇王弟

蛇王弟(Snake King Dee)は香港内にいくつか店舗がある定食屋ですが、ここ蛇羮を食べることができます。

単品でも、定食につけることもできます。

こちらが蛇羮です。

ヘビ肉・キクラゲ・シイタケ・ショウガなど様々な具材の入ったとろみのあるスープ。

蛇は全く気になりません。

臭みを消すために、ローズマリーを載せて食べます。

食欲の無い時でも気軽に食べることができ、身体がポカポカしてきます。

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まるこ

2011年~2020年8月まで香港在住。 現在は千葉県在住。 好きなことは散歩とカフェ巡り、そして様々な勉強会に参加すること。 上級心理カウンセラー Read For Action(RFA)のリーディングファシリテーター。 家族・・・夫・長女(中3)・次女(小6)

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