今日の昼ごはん~車仔麵/三不館@荃灣

今日の昼ごはん~車仔麵/三不館@荃灣

車仔麵

車仔麵(チェージャイメン)は香港の色んな所で気軽に食べられる麵です。

かつて手押し車の屋台で食べられていたのが名前の由来です。


日本でも屋台でラーメン食べるので、香港風屋台ラーメンといったところでしょう。

三不館

今回行ったのは荃灣にある三不館です。

店内の内装がレトロでいい感じです。

車仔麺は上に載せる具材の数で値段が違います。

注文シートに書いて渡すシステムなので、言葉に不安な人にはありがたい。

麵は幼麵・粗麵・米粉・河粉などから選べます。

今回はさっぱりした具材にした

今回はさっぱりした麵を食べたかったので、麵は河粉、具材はシイタケ・イカ団子・野菜です。

テーブルにある麻辣醬で味を調整しました。

私の中の車仔麵といえば、チキンウイングが載ったかなりこってりしたイメージだったのですが、具材選びの問題だったのでしょう。

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まるこ

まるこ

香港在住9年目。 働きながら2人の子供の子育てをしています。 好きなことは散歩とカフェ巡り、そして様々な勉強会に参加することです。 行動するための読書ーRead For Action(RFA)のリーディングファシリテーター。

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