今日の昼ごはん～車仔麵／三不館@荃灣
車仔麵
車仔麵（チェージャイメン）は香港の色んな所で気軽に食べられる麵です。
かつて手押し車の屋台で食べられていたのが名前の由来です。
日本でも屋台でラーメン食べるので、香港風屋台ラーメンといったところでしょう。
三不館
今回行ったのは荃灣にある三不館です。
店内の内装がレトロでいい感じです。
車仔麺は上に載せる具材の数で値段が違います。
注文シートに書いて渡すシステムなので、言葉に不安な人にはありがたい。
麵は幼麵・粗麵・米粉・河粉などから選べます。
今回はさっぱりした具材にした
今回はさっぱりした麵を食べたかったので、麵は河粉、具材はシイタケ・イカ団子・野菜です。
テーブルにある麻辣醬で味を調整しました。
私の中の車仔麵といえば、チキンウイングが載ったかなりこってりしたイメージだったのですが、具材選びの問題だったのでしょう。
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まるこ
香港在住9年目。
働きながら2人の子供の子育てをしています。
好きなことは散歩とカフェ巡り、そして様々な勉強会に参加することです。
行動するための読書ーRead For Action(RFA)のリーディングファシリテーター。
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