今日の昼ごはん～三寶飯／再興燒臘飯店@灣仔
三寶飯
香港では具材を寶（宝）と表現することが良くあります。
先日食べたデザートは五寶愛玉冰でした。
今回食べたのは、三つの具材が載ったご飯「三寶飯」です。
再興燒臘飯店
灣仔にある人気レストランの再興燒臘飯店(Joy Hing Roasted Meat)に行ってきました。
今回のお目当ては、三つの宝「叉焼・油雞・鴨」が載っているご飯の三寶飯です。
叉焼はテーブルに置いてあるソースで食べますが、鶏肉はお皿に載っているネギのたれで頂きます。
このたれは、ネギ・ショウガ・塩・油で作られていて、シンプルな味ながらとても美味しい。
これでご飯がついすすんでしまいます。
載っている肉も三種類だと多めで大満足でした。
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まるこ
2011年～2020年8月まで香港在住。
現在は千葉県在住。
好きなことは散歩とカフェ巡り、そして様々な勉強会に参加すること。
上級心理カウンセラー。
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