今日の昼ごはん~クレソンの水餃子(魚湯西洋菜餃)/ 圓方餃子粥麵@深水埗

今日の昼ごはん~クレソンの水餃子(魚湯西洋菜餃)/ 圓方餃子粥麵@深水埗

クレソンの入った餃子

餃子といえばニラが入っているイメージが強いですが、香港ではクレソン(西洋菜)が入っている餃子を食べることがあります。

魚湯西洋菜餃

深水埗にある餃子専門店の圓方餃子粥麵は、クレソン入りの餃子で有名なお店です。

お目当ての魚湯西洋菜餃(Watercress Dumplings & Fish Soup)です。

魚の出汁のスープの中に水餃子が8つ入っています。

中にはクレソンがたっぷり入っています。

スープに入った水餃子はあっさりした味で、朝食として食べても胃にもたれません。

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まるこ

まるこ

香港在住9年目。 働きながら2人の子供の子育てをしています。 好きなことは散歩とカフェ巡り、そして様々な勉強会に参加することです。 行動するための読書ーRead For Action(RFA)のリーディングファシリテーター。

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