今日の昼ごはん～クレソンの水餃子（魚湯西洋菜餃）／ 圓方餃子粥麵@深水埗
クレソンの入った餃子
餃子といえばニラが入っているイメージが強いですが、香港ではクレソン（西洋菜）が入っている餃子を食べることがあります。
魚湯西洋菜餃
深水埗にある餃子専門店の圓方餃子粥麵は、クレソン入りの餃子で有名なお店です。
お目当ての魚湯西洋菜餃（Watercress Dumplings & Fish Soup）です。
魚の出汁のスープの中に水餃子が8つ入っています。
中にはクレソンがたっぷり入っています。
スープに入った水餃子はあっさりした味で、朝食として食べても胃にもたれません。
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まるこ
香港在住9年目。
働きながら2人の子供の子育てをしています。
好きなことは散歩とカフェ巡り、そして様々な勉強会に参加することです。
行動するための読書ーRead For Action(RFA)のリーディングファシリテーター。
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