長洲島の饅頭である「平安包」は、郭錦記餅店も康蘭餅店もどちらも美味しかった～世界の奇祭！長洲島の饅頭祭りに行ってきた（4）
饅頭を買った
長洲島で開催された饅頭祭りを観に行ってきました。
饅頭祭りと言えば、メインは饅頭です。
この饅頭は長洲島のお店でで一年中買うことができます。今回はお土産に饅頭を買って帰ることにしました。
ちなみに饅頭は平安包と呼ばれています。
郭錦記餅店
香港で一番有名な平安包のお店は、郭錦記餅店(Kwok Kam Kee Cake Shop)です。
私が行った時には長蛇の列でした。
平安包は麻蓉・蓮蓉・豆沙の３種類です。
箱に入るのは4個まででした。
中を開けた感じがさびしかったので、別に買っていた残りの2個も追加でのせました。
表面のスタンプに平安の文字と合わせて味が書かれています。
康蘭餅店
同じ通り沿いに康蘭餅店と呼ばれる別の饅頭屋がありました。
こちらのお店の平安包には、裏の紙に味が書かれていました。
どちらも美味しい
どちらの平安包も、このように皮が厚めです。
皮は密度の濃いパンのようなので、1つ食べるとかなりお腹いっぱいになります。
味は厳密には違うと思いますが、私には区別はつかなくて、どちらも美味しかったです。
食べる前に蒸すと美味しい
家で冷蔵庫に入れたら固くなりますが、5分くらい蒸したところ、元の美味しい味に戻りました。
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まるこ
2011年～2020年8月まで香港在住。
現在は千葉県在住。
好きなことは散歩とカフェ巡り、そして様々な勉強会に参加すること。
上級心理カウンセラー。
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