家で食べるマンゴープリンとピーナッツ餅/長洲地道糯米糍@葵涌廣場
マンゴープリン
香港の有名なデザートとのひとつにマンゴープリンがあります。
でも私はマンゴープリンを香港のお店でで食べたことがほとんどありません。
食べたと言えば楊枝甘露と一緒になっている緑林甜品のマンゴープリンくらいかも。
でも最近子供が好きなので、マンゴープリンを大量に買うことがあります。
葵涌廣場
葵涌廣場(Kwai Chung Plaza)というローカルのショッピングセンターがあります。
この建物のGround Floorに、スイーツを取り扱う長洲地道糯米糍という小さなお店があります。
こちらがそのマンゴープリンです。
マンゴーもたっぷり入っています。
花生糯米糍
実はこのお店の一番の名物は「花生糯米糍（ピーナッツ餅）」です。
まずお店の人が、後ろの保温容器から熱々のお餅を取り出します。
次にそのお餅をピーナッツの入った大きなタッパーに入れて、ハサミでチョキチョキと切ります。
それをプラスチックのケースに入れて、最後にピーナッツを上に振りかけて出来上がりです。
ホカホカのうちにすぐ食べた方が美味しいですが、30分くらいだったらまだ温かいので大丈夫です。
ピーナッツ餅も甘さ控えめでとても美味しいです。
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まるこ
2011年～2020年8月まで香港在住。
現在は千葉県在住。
好きなことは散歩とカフェ巡り、そして様々な勉強会に参加すること。
上級心理カウンセラー。
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