農米荘旺角にある農米荘（NMC Noodles）に行ってきました。今回のお目当ては米線（マイシン）です。米線はその名前の通りお米で出来た麵で、香港では一般的に食べられています。椰子雞湯米線ヘルシーな米線のメニューが色々あって悩みました。最終的に相席になったカップルの女性を真似て椰子雞湯米線にしました。椰子雞湯米線には鶏肉・ココナッツ・シイタケ・キクラゲ・湯葉・油揚げ・野菜が入っていて、麵なのにかなりボリュームかあります。ココナッツ風味のスープは、シンガポールで食べるラクサみたいな味かと思ったら、むしろコ...