ベジタリアンの中華レストランでビーフンを炒めたものを食べた〜同德素食（Tong De Veggie）@尖沙咀
素食
先日から「素食」のレストランに通っています。
素食というのは中国語でベジタリアンのことです。
今回行ったのは、尖沙咀にある「同德素食」という中華料理のレストランです。
同德素食
同德素食（Tong De Veggie）は、尖沙咀の寶勒巷(Prat Avenue)沿いにあります。
この通りは飲食店の並んでいるエリアで、日本のチェーンのとんかつ店である「かつや」もあります。
10 PRATというビルの1階（日本の2階）にあります。
落ち着いた店内
店内は落ち着いた感じで、ランチタイムでしたがそこまで多くの客はいませんでした。
ランチメニューがあって、今回は雪菜肉絲炆米粉と呼ばれるビーフンを炒めたものを注文しました。
老火湯
こちらが老火湯と呼ばれるスープです。
雪菜肉絲炆米粉
こちらが雪菜肉絲炆米粉です。
キャベツ・ニンジン・パプリカ・もやしと一緒に入っていたのは油揚げのような練り物でした。
通常はここに肉を細かく切ったものが入るのですが、やっぱり肉は入っていませんでした。
比較的薄味で美味しかったです。
なかなか面白い
前回も麵で今回も麵で被ってしまったので、次回はご飯かなぁ。
素食の世界は奥深くてなかなか面白いです。
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まるこ
2011年～2020年8月まで香港在住。
現在は千葉県在住。
好きなことは散歩とカフェ巡り、そして様々な勉強会に参加すること。
上級心理カウンセラー。
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